Radiofréquences, obésité, rayonnements ionisants, pesticides… L’actualité amène régulièrement des questions de santé publique sur le devant de la scène. A la faveur d’études épidémiologiques toujours plus nombreuses, nous avons parfois à traiter de l’impact sur la santé de certaines substances, comportement, facteurs environnementaux ou prédispositions génétiques.